5 Gésiers de Canard Confits des Landes

Poids net : 365g
Ref: CAGS365CL01

Nos gésiers sont cuisinés chez nous et sont issus de notre production traditionnelle de canards des Landes. Pour les préparer, il suffit de les émincer après les avoir réchauffés à la poêle.

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Nombre de parts : 5
9,40 €
(25,75€/kg)

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Format : bocal
Conservation : 4 ans à température ambiante

Salade de gésiers de canards confits

  • Salade de gésiers de canards confits
  • Certification LAFITTE du Canard à Foie Gras Traditionnel des Landes
5 gésiers de canard, graisse de canard, sel. Sans additif ni conservateur

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie : 910kJ/217 kcal - Matières grasses : 11g dont acides saturés 4,1g - Glucides : <0,5g dont sucres <0,5g - Protéines : 28g - Sel : 1,3g

Les gésiers de canard, il faut toujours en avoir dans son placard car ils sont très utiles pour agrémenter des salades, des tartes salées (et même des pizzas!), en été comme en hiver.


Nos gésiers sont cuisinés chez nous et sont issus de notre production traditionnelle de canards des Landes. Pour les préparer, il suffit de les émincer après les avoir réchauffés à la poêle. En plus, vous pouvez conserver la graisse restante pour faire rissoler quelques pommes de terre.


Comptez 1 gésier par personne.


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Spécialiste du foie gras de canard traditionnel des Landes, la Maison LAFITTE est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1920 à Montaut, au cœur de la Chalosse dans le Sud-Ouest de la France. Créée en 1920 par Pierre LAFITTE, l'entreprise LAFITTE Foie Gras a pour activité originelle la revente de gibiers (perdreaux, bécasses, ortolans, lièvres...), de foie gras de canard et de foie gras d’oie de fermiers landais.

La maison LAFITTE vend aujourd'hui en France ses produits à des restaurateurs prestigieux, à un réseau de détaillants et épiceries fines, et possède 7 Boutiques (Montaut, Mont de Marsan, Bayonne, Bordeaux, Dax, Paris Ile Saint-Louis et Paris Invalides). 

Vente en ligne de foie gras entier des Landes : foie gras conserve et  foie gras mi-cuit (Foie Gras de Canard des Landes au Piment d'Espelette, Foie Gras de Canard aux Figues...), de bloc de foie gras de Canard des Landes, de confit de canard des Landes, de Rillons de Canard, de Pâtés Landais au Foie Gras, de Plats Cuisinés traditionnels (Garbures, Cassoulets, Salmis de Palombe, Daube de Canard, Lamproie à la Bordelaise...), de coffrets gastronomiques, et de Vin du Jurançon et des Landes. Tous nos produits en conserve sont garantis sans additif ni conservateur et sont préparés à la main dans nos cuisines. Notre magret de canard ou foie gras cru sont garantis frais. Nos canards sont certifiés, proviennent de petites exploitations agricoles des Landes suivies et contrôlées par un organisme indépendant, situées dans un rayon de 40 km de l'unité de production. Ceci permet de perpétuer la tradition de l'élevage à l'ancienne, dans le cadre d'une agriculture locale et raisonnée à petite échelle. Issus d'une souche ancienne et rustique à croissance lente, nos canards sont ensuite engraissés au maïs grain entier du Sud Ouest garanti non OGM. Ce type de production représente aujourd'hui moins de 5% de la production nationale. Achat et vente en ligne de foies gras traditionnels de qualité qui se retrouveront sur votre table en quelques clics.