Ailes de Canard Confites des Landes

Ailes de Canard Confites des Landes

Nous préparons nos confits à l'ancienne, avec nos plus belles pièces de canard gras. Nos canards de souche traditionnelle sont élevés dans les Landes pendant 102 jours minimum, puis engraissés au maïs grain entier. Nos confits sont garantis sans additif ni conservateur. L'aile de canard confite est composée du magret et du manchon de canard, lentement cuite dans la graisse de canard avec un peu de sel. Un délice à réchauffer simplement au four ou à la poêle.

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