Morceaux de truffes noires du Périgord (Tuber Melanosporum), jus, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 243 kJ/59 kcal - Matières grasses : 0,5g dont acides saturés 0,1g - Glucides : 0g dont sucres 0g - Protéines : 5,5g - Sel : 1,7g
Morceaux de véritables truffes noires du Périgord. Idéal pour réaliser des recettes gourmandes de foie gras mi-cuit, salades, farces, omelettes et brouillades, risottos, huîtres chaudes...où les truffes doivent de toute manière être coupées en morceaux. Le goût et l'arôme de la truffe y seront encore plus présents du fait des petits morceaux de truffe.
Lafitte vous conseille la marque Gaillard, maison installée à proximité des meilleurs terroirs truffiers qui vous propose une sélection de truffes fraîches et conservées.