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Bonbons Lomo Ibérique au Foie Gras

Bonbons Lomo Ibérique au Foie Gras

Poids net : 75g

Ref: QBONJAMBFGFR81

Le mariage subtil du Lomo Ibérique et du foie gras ! Un vrai petit trésor gourmand à découvrir !
Découpés en cubes et délicatement posés sur un lit de salade, il ravivera votre palet et surprendra... (en savoir plus)

Nombre de parts : 2/3

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12,90 €

(172,00€/kg)

Epuisé

Format : sachet sous-vide par 3
Conservation : 4 semaines, au réfrigérateur entre 0°C et 4°C

Foie gras de canard 62,5 % (foie gras de canard, sel, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium), lomo de porc ibérique 37,5 % (lomo de cebo, sel, paprika, épices, conservateurs : E-252, E250, caséinate de calcium, proétine de soja, lactose, sucre, dextrose, émulsifiants : E450i, E450iii, E452i

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie : 412 kJ/1749 kcal - Matières grasses : 37g dont acides saturés 17g - Glucides : 1,2g dont sucres 0,6g - Protéines : 19g - Sel : 1,3g

Le mariage subtil du Lomo Ibérique et du foie gras ! Un vrai petit trésor gourmand à découvrir !
Découpés en cubes et délicatement posés sur un lit de salade, il ravivera votre palet et surprendra vos convives ! Peut être poêlé une minute de chaque côté sans matière grasse pour donner un craquant irrésistible.. A conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C

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Spécialiste du foie gras de canard traditionnel des Landes, la Maison LAFITTE est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1920 à Montaut, au cœur de la Chalosse dans le Sud-Ouest de la France. Créée en 1920 par Pierre LAFITTE, l'entreprise LAFITTE Foie Gras a pour activité originelle la revente de gibiers (perdreaux, bécasses, ortolans, lièvres...), de foie gras de canard et de foie gras d’oie de fermiers landais.

La maison LAFITTE vend aujourd'hui en France ses produits à des restaurateurs prestigieux, à un réseau de détaillants et épiceries fines, et possède 7 Boutiques (Montaut, Mont de Marsan, Bayonne, Bordeaux, Dax, Paris Ile Saint-Louis et Paris Invalides).

Vente en ligne de foie gras entier des Landes : foie gras conserve et foie gras mi-cuit (Foie Gras de Canard des Landes au Piment d'Espelette, Foie Gras de Canard aux Figues...), de bloc de foie gras de Canard des Landes, de confit de canard des Landes, de Rillons de Canard, de Pâtés Landais au Foie Gras, de Plats Cuisinés traditionnels (Garbures, Cassoulets, Salmis de Palombe, Daube de Canard, Lamproie à la Bordelaise...), de coffrets gastronomiques, et de Vin du Jurançon et des Landes. Tous nos produits en conserve sont garantis sans additif ni conservateur et sont préparés à la main dans nos cuisines. Notre magret de canard ou foie gras cru sont garantis frais. Nos canards sont certifiés, proviennent de petites exploitations agricoles des Landes suivies et contrôlées par un organisme indépendant, situées dans un rayon de 40 km de l'unité de production. Ceci permet de perpétuer la tradition de l'élevage à l'ancienne, dans le cadre d'une agriculture locale et raisonnée à petite échelle. Issus d'une souche ancienne et rustique à croissance lente, nos canards sont ensuite engraissés au maïs grain entier du Sud Ouest garanti non OGM. Ce type de production représente aujourd'hui moins de 5% de la production nationale. Achat et vente en ligne de foies gras traditionnels de qualité qui se retrouveront sur votre table en quelques clics.