L'Instant d'Eugénie - Création signée par le Chef Michel GUERARD

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie : 2356 kJ/572 kcal - Matières grasses : 59g dont acides saturés 26g - Glucides : 3.9g dont sucres 3g - Protéines : 6,4g - Sel : 0,51g

L'Instant d'Eugénie a été le fruit de 63 ans de confiance et de fidélité entre la Maison LAFITTE et le grand chef triplement étoilé Michel GUERARD.
Véritable poésie culinaire revisitant le Foie Gras mi-cuit traditionnel des Landes, cette recette audacieuse est une harmonie de saveurs délicates et subtiles.
En dégustation, les notes végétales de la feuille de figuier, les touches sucrées de son assaisonnement sophistiqué, la rondeur du vieil Armagnac, ainsi que le goût boisé du Foie Gras légèrement fumé s'entremêlent, pour laisser place à une émotion : celle de l’Instant d'Eugénie.