Brioche mousseline (farine de
blé,
beurre,
oeuf, eau, sucre, sel, levure), foie gras de canard, pommes fruit, Porto, sel, poivre et muscade.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 1843 kJ/446 kcal - Matières grasses : 41g dont acides saturés 20g - Glucides : 13g dont sucres 4,1g - Protéines : 6,5g - Sel : 1,3g
Disponible toute l'année dans nos boutiques, l’Écrin de Foie Gras est une entrée raffinée prête à réchauffer au four traditionnel après décongélation.
Le foie gras de canard et les pommes émincées dans une fine brioche mousseline s’accordent pour le plus grand plaisir des gourmands !
Enlever l'écrin de son moule et le faire décongeler au réfrigérateur 24h avant la dégustation. Le jour même, préchauffer votre four traditionnel à 180°C (Therm.6). Au moment d’y introduire l’Écrin, réduire le thermostat à 120°C (therm.4), puis laisser réchauffer environ 30 à 40 min pour un Écrin 6 personnes.
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