Viande de porc, chair de pintade 20%, bloc 12% (foie gras de canard, eau, sel, sucre, poivre, épices), viande de canard, œufs, bouillon (eau, céleri, épices, plantes aromatiques), truffe 1%, sel Armagnac, sucre, poivre, épices.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 1193 kJ/285 kcal - Matières grasses : 24g dont acides saturés 8,4g - Glucides : 0,9g dont sucres 0,9g - Protéines : 16g - Sel : 2,0g
Truffée à 1%, cette galantine est à présenter sur un lit de salade pour une entrée raffinée à la pintade et au bloc de foie gras de canard. Servir frais.