Champagne Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs 75cl

Poids net : 750g
Ref: ZBONGC1
L’expression même du terroir de Cramant dans sa plus belle jeunesse. Beaucoup de fraîcheur dans ce vin présentant à la fois une bonne acidité et un parfait do... (en savoir plus)
Nombre de parts : 4 à 5
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Format : Bouteille (0,75L)
Conservation : Conserver la bouteille allongée à l’abri de la lumière - Servir frais entre 6 et 8°C

Champagne BONNAIRE Grand Cru Blanc de blancs

  • Champagne BONNAIRE Grand Cru Blanc de blancs
100% Chardonnay Blanc de Blancs Contient des sulfites.

L’expression même du terroir de Cramant dans sa plus belle jeunesse. Beaucoup de fraîcheur dans ce vin présentant à la fois une bonne acidité et un parfait dosage laissant les arômes s’exprimer librement. Une bonne longueur en bouche pour en finale rafraichissante empreinte de minéralité. Un incontournable de vos apéritifs et une bonne surprise sur une entrée de fruits de mer !


La première fermentation s’effectue en cuves inox thermorégulées, permettant d’assurer une conservation optimale des arômes primaires du raisin. Le Grand Cru Blanc de Blancs est un assemblage de vins provenant de plusieurs récoltes. Environ 15% de l’assemblage définitif est constitué par des vins de réserve. Après le tirage, la prise de mousse et le vieillissement en cave s’effectuent sous bouchage classique.Après dégorgement, le Grand Cru Blanc de Blancs bénéficie d’un dosage faible puis repose 3 mois en cave avant expédition, temps nécessaire pour permettre au vin d’assimiler le sucre de la liqueur d’expédition et de retrouver son équilibre.


C’est au cœur du vignoble de Cramant, village classé Grand Cru de la Côte des Blancs, que le Champagne Bonnaire élabore ses propres vins depuis 1932. Suite à la crise des années 30, le fondateur Fernand Bouquemont décida d’arrêter de livrer ses raisins au négoce pour les vinifier lui-même. Son entreprise sera couronnée de succès dès la première mise en bouteilles en 1932, par une médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris.


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.


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