Foie Gras de Canard Cru Extra des Landes

Poids net : 550g
Ref: 110200SV15CL01
Ce foie gras de canard cru extra des Landes issu de notre production traditionnelle est réservé pour les experts. Idéal pour la préparation de foie entier en cocotte, es... (en savoir plus)
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Format : Sous Vide
Conservation : 10 jours à +4°C

Foie Gras de Canard Cru Extra des Landes

  • Foie gras de canard cru
  • Escalope de foie gras de canard
  • Terrine de foie gras de canard mi-cuit
  • Foie gras de canard des Landes Extra Cru
  • Certification LAFITTE du Canard à Foie Gras Traditionnel des Landes
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie : 2416 kJ/587 kcal - Matières grasses : 61g dont acides saturés 27g - Glucides : 2,0g dont sucres 2,0g - Protéines : 6,5g - Sel : 0,06g

Ce foie gras de canard cru extra des Landes issu de notre production traditionnelle est réservé pour les experts. Idéal pour la préparation de foie entier en cocotte, escalopes de foie gras ... et de terrines "maison" (dans ce cas, il faut le déveiner).


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Spécialiste du foie gras de canard traditionnel des Landes, la Maison LAFITTE est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1920 à Montaut, au cœur de la Chalosse dans le Sud-Ouest de la France. Créée en 1920 par Pierre LAFITTE, l'entreprise LAFITTE Foie Gras a pour activité originelle la revente de gibiers (perdreaux, bécasses, ortolans, lièvres...), de foie gras de canard et de foie gras d’oie de fermiers landais.

La maison LAFITTE vend aujourd'hui en France ses produits à des restaurateurs prestigieux, à un réseau de détaillants et épiceries fines, et possède 7 Boutiques (Montaut, Mont de Marsan, Bayonne, Bordeaux, Dax, Paris Ile Saint-Louis et Paris Invalides). 

Vente en ligne de foie gras entier des Landes : foie gras conserve et  foie gras mi-cuit (Foie Gras de Canard des Landes au Piment d'Espelette, Foie Gras de Canard aux Figues...), de bloc de foie gras de Canard des Landes, de confit de canard des Landes, de Rillons de Canard, de Pâtés Landais au Foie Gras, de Plats Cuisinés traditionnels (Garbures, Cassoulets, Salmis de Palombe, Daube de Canard, Lamproie à la Bordelaise...), de coffrets gastronomiques, et de Vin du Jurançon et des Landes. Tous nos produits en conserve sont garantis sans additif ni conservateur et sont préparés à la main dans nos cuisines. Notre magret de canard ou foie gras cru sont garantis frais. Nos canards sont certifiés, proviennent de petites exploitations agricoles des Landes suivies et contrôlées par un organisme indépendant, situées dans un rayon de 40 km de l'unité de production. Ceci permet de perpétuer la tradition de l'élevage à l'ancienne, dans le cadre d'une agriculture locale et raisonnée à petite échelle. Issus d'une souche ancienne et rustique à croissance lente, nos canards sont ensuite engraissés au maïs grain entier du Sud Ouest garanti non OGM. Ce type de production représente aujourd'hui moins de 5% de la production nationale. Achat et vente en ligne de foies gras traditionnels de qualité qui se retrouveront sur votre table en quelques clics.