Sauce Périgueux - Truffée à 1%

Fond de sauce (eau, abattis de volaille, légumes, sucre), Madère, oignons, beurre, carottes, jus de truffes, amidon transformé de maïs, farine de blé, truffes noires 1%, sucre, sel, épices, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie : 318kJ/77 kcal - Matières grasses : 5,1g dont acides saturés 3,4g - Glucides : 5,8g dont sucres 2,0g - Protéines : 1,5g - Sel : 1,4g

Cette sauce Périgueux avec 1% de truffes noires est une sauce raffinée et pleine de saveur pour accompagner tournedos de canard, rôtis de boeuf, et escalopes de foie gras. Nous la cuisinons chez nous avec des produits frais, sans utiliser de fonds de sauce industriels. Pour 4 personnes