Aile et cuisse de canard, graisse de canard, sel. Sans additif ni conservateur.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 1458 kJ / 352 kcal - Matières grasses : 30 g dont acides saturés 9,9 g - Glucides : <0,5 g dont sucres <0,5 g - Protéines : 22 g - Sel : 1,7 g
Cette boite contient un "demi-canard", soit une cuisse et un aile (magret avec son manchon). Jusqu'au milieu des années 80, le magret de canard était d'ailleurs uniquement consommé "confit" avec son manchon. C'est le format parfait pour 3 à 4 personnes, il ne vous reste plus qu'à l'accompagner de pommes rissolées et de cèpes !
Vous pouvez conserver cette boîte à température ambiante à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Il suffit de réchauffer le confit au four à 180°C pendant 15 minutes puis le mettre 3 minutes sous le grill pour faire griller la peau (facultatif). Vous pouvez aussi le réchauffer à la poêle à feu moyen pendant 15 minutes à couvert. Pour la présentation, séparer le manchon du magret et trancher le magret dans le sens de la longueur ou de la largeur selon l'effet désiré. Vous pouvez aussi couper la cuisse en 2 entre le pilon et l'entre-cuisse pour avoir un joli choix pour chaque convive.
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