Disponible en Oie ou en Canard le"Mi-Cuit" est un foie pasteurisé, c'est-à-dire cuit à basse température afin de préserver son goût subtil et sa texture fondante. Préparé sans additif ni conservateur, ce type de foie gras se conserve au frais. Pour éviter toute rupture de la chaîne du froid, ces produits ne peuvent pas être expédiés hors France métropolitaine.

Disponibles en Vente Par Correspondance d'Octobre à fin Mai, ces produits ne peuvent pas être expédiés hors France métropolitaine.